Картофельные пирожки с кабачком

Картофельные пирожки с кабачком

Картофельные пирожки с кабачком

Тип:
Закуски

Время:
45 минут

Сложность:
Средне


Порций: 4

Выпечка
Закуски
Овощи

Думаете, из полкило картошки и одного кабачка ничего не приготовишь? Сначала я тоже так считала, а потом заглянула в холодильник, увидела там еще и плавленый сырок и придумала новый рецепт. Уже через 20 минут я жарила картофельные пирожки с кабачком.

В рецепте нет ничего необычного, кроме потрясающей начинки. Идея добавить плавленый сырок к кабачкам оправдала себя. Начинка пирожков из картошки получается нежной и сливочной. Кстати, можете добавить колбасный сыр, это придаст блюду вкус копчености и легкую пикантность.

Картофельные пирожки с кабачком

Поделиться

0/5

Ингредиенты

Кабачок1 шт.

Лук1 шт.

Плавленый сыр100 г

Картофель500 г

Пшеничная мука300 г

Яйцо1 шт.

Сметана1 ст. л.

Чесночный порошок по вкусу

Орегано по вкусу

Подсолнечное масло по вкусу

Соль по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Натрите кабачок на крупной терке слейте лишнюю жидкость. Посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут.
    Картофельные пирожки с кабачком
  2. 2Нарежьте лук четвертинками и обжарьте его на сковороде в растительном масле до легкого золотистого оттенка.
  3. 3Отожмите кабачки от жидкости и отправьте их на сковороду к луку. Готовьте около 5 минут.
    Картофельные пирожки с кабачком
  4. 4Натрите плавленый сырок на сковороду и перемешайте. Приправьте чесночным порошком и орегано, обжаривайте, пока не расплавится сыр.
    Картофельные пирожки с кабачком
  5. 5Отварите картофель до готовности. Разомните, посолите, добавьте яйцо, сметану и перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто.
    Картофельные пирожки с кабачком
  6. 6Присыпьте мукой рабочую поверхность. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на кусочки.
    Картофельные пирожки с кабачком
  7. 7Каждый кусочек разомните в лепешку. На одну половину выложите начинку, накройте тестом и защипните края. Обжаривайте пирожки на сковороде в масле на среднем огне до румяной корочки.
    Картофельные пирожки с кабачком

Тесто получается мягким и с хрустящими краюшками, а начинка — ароматной и нежной. Зовите всех домашних на чаепитие и угощайте их потрясающими пирожками с кабачком и картошкой. Уверена, через полчаса вы будете жарить новую порцию!

Источник: sovkusom.ru